Le plat traditionnel corse en hiver : polenta, brucciu et figatelli

  

La notion de partage est très importante en Corse.

J'ai préparé  la polenta de  farine de chataîgnes (voir vidéo ci-dessous).

Je la découpe entranches et j'accompagne de brucciu et de figatelli grillés dans la cheminée  : un régal !

Et, bien sûr,   la famille, les amis sont invités pour partager ce moment chaleureux et convivial ...

 

 

 

 
 

  Dans la video ci-dessous, le mode de cuisson et le tour de main vous sont présentés.

 

Pour les ingrédients, la recette est ici.

Essayez, ce n'est pas difficile ! 

Pas de figatelli ? Remplacez par des saucisses à griller !.

Pas de brucciu ? de la brousse de vache !

Si vous voulez découvrir davantage la Corse et sa culture, je vous invite à l'Echappée Créative qui se déroulera dans mon village.

toutes les infos sont là.

Je vous souhaite Bon appétit !